DICHIARAZIONE DI SOSTENIBILITÀ
Noi del Fitzwilliam Hotel riteniamo che la crescita economica e il benessere della società siano indissolubilmente legati alla salute dell’ambiente.
Ci facciamo pienamente carico della nostra responsabilità nei confronti dell’ambiente e iamo impegnati a integrare buone prassi ambientali e principi di sostenibilità nella nostra strategia aziendale.
Vogliamo che le nostre iniziative e le nostre strategie abbiano un impatto positivo sulla permanenza dei nostri ospiti. Ci occupiamo del nostro staff, dei nostri clienti, della nostra omunità e del nostro ambiente nei seguenti modi:
IL NOSTRO STAFF
• Insegniamo ai nostri dipendenti a dedicarsi ai nostri ospiti
• Insegniamo loro a prendersi cura gli uni degli altri
• Insegniamo loro a preoccuparsi dell’ambiente
I NOSTRI CLIENTI
• Ci serviamo del monitoraggio della soddisfazione dei clienti per accertarci di continuare a fare una buona impressione sui nostri ospiti
• Effettuiamo verifiche indipendenti sui nostri livelli di servizio e attuiamo eventuali cambiamenti
• Abbiamo integrato strategie di comunicazione nei sistemi di gestione della qualità dell’hotel [certificati ISO9001:2008] per semplificare le comunicazioni con i nostri ospiti
LA NOSTRA COMUNITÀ
• Incoraggiamo l’assunzione di personale locale
• Sosteniamo i fornitori locali
• Sovvenzioniamo alcune istituzioni benefiche da noi selezionate e incoraggiamo i nostri ospiti a fare altrettanto
IL NOSTRO AMBIENTE
In generale
• Attuiamo in tutte le nostre proprietà programmi di manutenzione preventiva volti a garantire un funzionamento e un consumo energetico efficienti delle attrezzature e degli impianti
Acqua
• Abbiamo installato riduttori di flusso nelle docce
• Monitoriamo quotidianamente il consumo d’acqua allo scopo di rilevare tendenze e ridurre gli sprechi
• Abbiamo installato selettori del flusso d’acqua dello scarico dei WC
• Raccogliamo l’acqua piovana in tutti i nuovi edifici lettricità e gas
• Utilizziamo esclusivamente lampadine a risparmio energetico
• Abbiamo installato sistemi per la riduzione dei consumi energetici basati su tessera in tutte le camere
• Laddove appropriato, abbiamo installato sensori di movimento per l’illuminazione in utte le aree in cui opera il personale, tra cui mensa, spogliatoi, dispense/locali di servizio, ecc.
• Controlliamo l’illuminazione esterna tramite interruttori azionati da fotocellule o temporizzati
• Sosteniamo fermamente l’installazione di un sistema di gestione degli edifici (BMS) nelle nuove costruzioni volto alla massimizzazione dell’efficienza delle attrezzature
Approvvigionamenti
• Utilizziamo, laddove possibile, prodotti ecologici
• Usiamo articoli, carta, plastica, bottiglie, ecc. riciclabili
Gestione dei rifiuti
• Introduciamo metodi per facilitare il riciclaggio
• Installiamo sistemi per lo smaltimento dei residui alimentari nei nuovi edifici
Apprendimento e sviluppo
• Iniziamo i nostri dipendenti alla consapevolezza ambientale
• Eleggiamo un “difensore dell’energia” per ciascuna proprietà
Comunicazione con gli ospiti
• Informiamo gli ospiti sulle misure di difesa ambientale
• Includiamo informazioni sulle nostre politiche in materia di ambiente nella guida per gli ospiti
• Includiamo informazioni sulla nostra politica in materia di ambiente nei nostri siti web
"Il personale del Fitzwilliam è eccezionale... a partire dalle receptionist. Ringraziamo in particolar modo Kevin, il direttore del ristorante, che ci ha assistito per gli antipasti..."
